Spezial Rauchbier Lager

Smoked Festbier / 4,7% / recenzja z 23.08.2015

Nie samą Schlenkerlą żyje Bamberg. W tym pięknym mieście jest przeszło dziesięć browarów, a taki Brauerei Spezial na przykład również warzy piwa wędzone. Podczas niedawnej wizyty w Bambergu, poszukując rozpaczliwie butelkowej wersji Fastenbiera ze Schlenkerli, rozgoryczony niepowodzeniami postanowiłem powetować sobie straty kupnem innych piw i jednym z nich był ten oto wędzony jasny lager (rzecz, z którą się jeszcze nie spotkałem).

Opakowanie

Przypomina trochę opakowania Schlenkerli - taka sama butelka, ten sam kształt krawatki i motywy średniowieczne - ale wychodzi to słabiej, choć też ładnie, brak jakiegokolwiek opisu. Jest za to firmowy kapsel.

7/10

Barwa

Ciemne złoto i mnóstwo ulatującego gazu, piękne, klarowne, zaokrąglone.

4,5/5

Piana

Dość obfita, gęsta, bardzo długo się utrzymuje.

4,5/5

Zapach

Udane połączenie przyjemnej, intensywnej, szynkowej wędzonki ze słodyczą słodu daje łagodny i intensywny zarazem, słodko-słony efekt - niczego może nie urywa, ale jest to bardzo zachęcający i czysty aromat.

8/10

Smak

Również dość zrównoważone, jest bardzo wyraźna, szynkowo-ogniskowa, słona wędzonka, ale też dużą rolę pełni zbożowa i słodka słodowość z nieznacznymi wstawkami owocowymi - właściwie tak samo jak w zapachu, nie rzucające na kolana, ale bardzo przyjemne, świetnie zbalansowane, wyraziste, bez fałszywych akcentów.

8/10

Tekstura

Lekko za wysokie wysycenie.

4/5

Nie umywa się do któregokolwiek wędzonego piwa Schlenkerli, ale bez takich porównań do absolutu wypada bardzo dobrze. Drzewna wędzonka pasuje zatem nie tylko do koźlaków, porterów bałtyckich i lżejszych ciemnych i bursztynowych lagerów, ale również do lagerów jasnych.

7.0/10