Szałpiw & Pracownia Piwa: 1

New-Wave Saison / 6,7% / 15 blg / recenzja z 24.01.2015

Ciężko byłoby mi nie sięgnąć po to piwo z półki. Raz że Szałpiw, dwa że Pracownia Piwa, a trzy że bardzo mało popularny w Polsce saison - sądziłem, że klasyczny, ale jednak warzony z użyciem "sporej ilości amerykańskiego chmielu", kwalifikuję więc go jako saison amerykański. PP to wyjątkowo uznawany ostatnio browar, a Szałpiw udowodnił mi już, że potrafi warzyć znakomite piwa w stylach belgijskich, mam więc nadzieję na świetne piwo i zachętę do nabycia kolejnych owoców współpracy tej dwójki ("2" i "3" już w sprzedaży).

Opakowanie

Etykieta wybitnie prosta, ascetyczna, ale całkiem niezła, szkoda tylko że nic ciekawego na niej nie ma na czele z dokładnym składem. Jest za to link do strony internetowej, która nie istnieje. Goły kapsel.

7/10

Barwa

Jest złote, głęboko złote, acz bardzo mocne zmętnienie robi je bardziej jasnobursztynowym - pięknie wygląda zwłaszcza pod mocnym światłem, rewelacyjny pomarańcz i intrygujące zmętnienie. 

4,5/5

Piana

Niezbyt obfita, za to dość gęsta i ładnie oblepia szkło, trwałość przyzwoita. 

3/5

Zapach

Piękny triumwirat łagodnych nut wiejskich, dzikich z niezwykle finezyjną, kwiatową słodyczą amerykańskiego chmielu oraz cytrusową kwaskowatością - początkowo wspaniały i intensywny aromat, bardzo rześki, z czasem odrobinę traci na jakości, lecz pozostaje na bardzo wysokim poziomie. 

8,5/10

Smak

Tu trochę inne, na pewno cięższe; bardziej stawia na typowe nuty belgijskich drożdży, przyprawowe, fenolowe, w ustach jest raczej słodkie, finisz natomiast niesie sporą dawkę goryczki, odczuwalną na wysokim poziomie być może dlatego, że jest dość szorstka, jakby pochodna skórki pomarańczowej; bardzo dobre piwo, może odrobinę za ciężkie jak na swą moc. 

8/10

Tekstura

Idealna, nie zwraca na siebie uwagi.

5/5

Bardzo dobry saison, Szałpiw i Pracownia bez wątpienia okiełznały ten niełatwy styl, ale nie ukrywam, że trochę więcej sobie po nim obiecywałem. AleBrowarowa wersja chmielonego po amerykańsku saisona dużo, dużo bardziej mnie zdobyła. No nic, kolejne owoce współpracy tych dwóch browarów na pewno się tu i tak pojawią, jeśli je zdobędę.

7.0/10