Buffalo Trace: Blanton's Special Reserve

bourbon / USA / 40%

Bourbon po raz trzeci, tym razem trafiłem na coś bardziej ekskluzywnego. Blanton's to jedna z wielu marek bourbonu, jakie wydaje destylarnia Buffalo Trace. Jej historia sięga drugiej połowy XVIII wieku, choć prawdziwie komercyjna produkcja zaczęła się w niej już w drugiej połowie następnego stulecia. W latach osiemdziesiątych jeszcze kolejnego wieku gorzelnia popadła w finansową ruinę, a z wybawieniem przyszedł gigakoncern alkoholowy Sazerac i dopiero od 1999 roku funkcjonuje ów zakład pod obecną nazwą, wcześniej wielokrotnie ją zmieniał.

Był okres, gdy destylarnia nosiła nazwę Albert B. Blanton Distillery. Można nazwać tego pana prekursorem idei bourbonu single barrel, a serię Blanton's, zaprojektowaną na jego cześć po latach - pierwszą tego typu na rynku. Pod tą marką ukazują się cztery różne whisky, Special Reserve jest chyba najmniej ekskluzywną z nich, sądząc po zawartości alkoholu.

Głęboki bursztyn. W aromacie dominuje dąb, z jednej strony typowy dla bourbonów - mocno przypalany, suchy i słodki w kukurydziany sposób zarazem, ale tutaj jakiś dużo bardziej szlachetny. Do drewna dołączają subtelne akcenty dymne oraz delikatne owoce - cytrusowe przede wszystkim. Słodko, ale z przełamaniem, dostojnie - nie wybitnie, lecz przyjemnie bardzo. W ustach przechyla się w stronę tych wytrawnych doznań, zwłaszcza dymu - dochodzi do niego pieprz i jest dość jednowymiarowo, ale dalej z dużą dozą subtelności. Na finiszu natomiast zaczyna się zabawa, bo do dymu dołączają rodzynki i wiśnie (acz delikatne). Trochę za ostra, ale bardzo dobra, przyjemna, szlachetna whiskey z charakterem.

Bardzo dobra whiskey, ale za tę cenę spodziewałem się co najmniej trochę więcej. Dużo tańsza Wild Turkey 101 bardziej mnie zdobyła. Wrócę jeszcze jednak do Blanton's na pewno, bo parę lat temu nabyłem najszlachetniejszą whiskey z tej serii.

7.5/10