Náchod: Primator Double

Baltic Porter / 10,5% / 24 blg / recenzja z 21.04.2013

Czesi są narodem raczej ograniczonym gatunkowo, skupiając się na produkcji jasnych i ciemnych, ale zawsze dość lekkich lagerów. Jednym z wyjątków jest Browar w Náchodzie, który pod marką Primator produkuje przenajrozmaitsze gatunki. Jednym z nich jest Primator Double. Miałem pewne problemy z identyfikacją stylu tego piwa (sam producent na różnych wersjach językowych etykiet różnie je określa!), mieszają się opinie, że to porter z głosami o dubeltowym koźlaku. Evan Rail w "1001 piw, których warto spróbować" zawarł przydatne mi tu stwierdzenie: Piwo Double 24% z browaru Nachod jest często brane za doppelbock ze względu na swą nazwę; tymczasem jest to wysokoprocentowa wersja porteru bałtyckiego. W kategorii mocnych lagerów różnice takie są bardzo subtelne, lecz zauważalne, szczególnie jeśli chodzi o ciemną barwę i silną goryczkę. Są to dwie cechy, które wyraźnie odróżniają lagera od typowych piw doppelbock.

Opakowanie

Opakowanie świetnie oddaje charakter piwa; jest poza tym bardzo estetyczne, do tego typowe czeskie sreberko. Mimo tego ostatniego kapsel nie jest goły, a nawet... dedykowany specjalnie dla tej wersji Primatora.

9/10

Barwa

Ładny, typowo porterowy kolor, czarno-brązowy, pod światło niezły rubin, choć jakby brakuje mu przekonania. 

3/5

Piana

Choć ładnego koloru, znika prawie natychmiast. Zostawia cieniutki pierścień naokoło szklanki, który też powoli niknie; bardzo kiepska. 

0,5/5

Zapach

Zapach palonego słodu, kawy, chleba, syropu klonowego, odrobinę słaby; ogólnie bardzo przyjemny ale przy zbytnim skupieniu bukietu jedzie alkoholem. 

7/10

Smak

Z początku bardzo słodkie (nieco za bardzo), na finiszu potężnie gorzkie (znów nieco za bardzo). Wyjątkowo dobrze ukrywa alkohol (lepiej niż zapach), czuć go dopiero w pozostającym posmaku, ale nawet wtedy maskuje go smak słodkiej kawy; ta słodkość jest zresztą największą - i bardzo dużą - wadą. 

5,5/10

Tekstura

Niewymówienie gęsta, wręcz oleista, zdecydowanie zbyt ciężkie przy tej słodyczy - za to prawie idealne (odrobinę za mocne), trwałe wysycenie. 

2,5/5

Brzmi hucznie, jest raczej przeciętne. Są lepsze, mniej likierowate portery, są lepsze piwa z tego przedziału alkoholowego.

5.5/10