BrewDog: IPA Is Dead - Dana

American IPA / 6,7% / recenzja z 22.08.2013

IPA Is Dead, czyli seria w serii. BrewDog wypuścił na rynek szeroki wachlarz single hopów, to jest IPA chmielonych tylko jednym gatunkiem chmielu, mających wyeksponować jego charakter. Wersji jest sporo, ja zaprezentuję cztery. Na początek Dana, czyli słoweński gatunek chmielu, krzyżówka niemieckiego Hallertau Magnum i rodzimych słoweńskich odmian.

Opakowanie 

Etykieta w kolorze nasyconego ametystu. Piwo określone jako po prostu single hop India Pale Ale.

9/10

Barwa 

Złote, miodowe, wręcz pomarańczowe, mętne; fantastyczne. 

5/5 

Piana 

Gęsta, dość trwała. 

3,5/5 

Zapach 

Cudowny, intensywny aromat chmielu, przywodzący na myśl słodkie owoce; w połączeniu z lekką nutą alkoholową idzie mocno w stronę tripla. 

9,5/10 

Smak 

Gorzej, bo alkohol zaczyna sobie pozwalać na zdecydowanie zbyt wiele, mamy też pewną słodkość, której wyraźna, ale mało wyszukana goryczka za dobrze nie balansuje. 

7,5/10 

Tekstura 

Przydałoby się zdecydowanie więcej gazu.

2,5/5

Bardzo dobre piwo, choć nic wielkiego jak na BrewDoga. Stylowo zwycięskie, bo z wspaniałym, chmielowym aromatem. Ciekawe, który single hop najbardziej mnie przekona.

7.0/10