BrewDog: IPA Is Dead - Comet

American IPA / 7,2% / recenzja z 08.12.2014

Ostatnie single hop IPA z tegorocznej serii BrewDoga prezentuje pierwotnie goryczkowy chmiel, uprawiany w Stanach Zjednoczonych czterdzieści lat temu. Odmiana ta została niedawno wskrzeszona w Niemczech i podobno teraz ma nas raczyć żywiczno-grejpfrutowymi nutami.

Opakowanie 

Kolejny kolor BrewDogowej etykiety do kolekcji - jest ich już tak wiele za mną, że każdy kolejny przypomina mi jakiś poprzedni. Tutaj bardzo podobna barwa do 5 a.m. Saint, które piłem w zeszłym roku (acz z tego co widziałem na półkach, to piwo to zmieniło odcień na nieco ciemniejszą czerwień).

9/10

  

Barwa 

Bardzo ładne, jasnobursztynowe, dość znacząco zmętnione, ale nadaje mu to raczej zalet niż wad. 

4/5 

Piana 

Obfita, dość gęsta, ładnie oblepia szkło, bardzo trwała, bliska ideału. 

4,5/5

  

Zapach 

Wspaniały, intensywny, owocowy aromat chmielowy, w który przodują owoce raczej słodkie - marakuja, pomarańcza, mango, jest też trochę grejpfruta i limonki, a każde głębokie pociągnięcie nosem zakończone jest odrobiną przyprawowej żywiczności - przypomina mi trochę Amarillo, ale jest jeszcze doskonalszy, jeden z najlepszych chmielowych aromatów, jakie spotkałem. 

9,5/10 

Smak 

Smak nie jest już aż tak oszałamiający, ale pozostaje na bardzo wysokim poziomie - mamy trochę mniej owoców, a więcej żywicy niż w aromacie, robi się też miejsce dla akcentów słodowych; goryczka mogłaby być nieco większa, ale jest na dobrym poziomie, piwo jest pyszne, wybitnie pijalne i lekkie jak na niemałą przecież moc; na finiszu karmel i las iglasty - świetny trunek. 

8,5/10 

Tekstura 

Wysycenie na początku jest minimalnie za wysokie, później natomiast spada do minimalnie za niskiego.

4/5

Coś jak ulepszona wersja Amarillo. Wszystko nie tylko na bardzo podobnym poziomie, ale i dość zbliżone kompozycją, tyle że zapach jeszcze piękniejszy, tak jak pisałem - na niewiele lepszych chmielowych aromatów trafiłem, co bardzo szlachetnie świadczy o tej amerykańsko-niemieckiej odmianie. Chętnie nabędę zestaw single hopów BrewDoga na rok 2015 - nie tylko ciekawa przygoda, ale i po prostu w większości świetne piwa to są.

8.0/10