BrewDog: IPA Is Dead - Amarillo

American IPA / 7,2% / recenzja z 06.12.2014

Czas się w końcu ostatecznie rozprawić z tegoroczną serią IPA Is Dead z BrewDoga - zostały jeszcze dwa piwa i będą to moje dwie następne degustacje. Na pierwszy ogień zdecydowanie najpopularniejszy chmiel, jaki spotkałem w seriach single hopów szkockiego browaru w tym i zeszłym roku - znana i lubiana amerykańska odmiana Amarillo.

Opakowanie 

Etykieta - oczywiście taka sama jak wszystkie inne z serii poza kolorem - przypomina mi kolorystycznie Hardcore IPA, moje pierwsze piwo z BrewDoga.

9/10

Barwa 

Gdzieś między ciemnym złotem a jasnym bursztynem; jest dość klarowne, jakkolwiek chyba nie idealnie - tak czy inaczej bardzo ładne, również dzięki leniwie snującym się bąbelkom gazu. 

4/5 

Piana 

Dość obfita, bardzo gęsta, ładnie oblepia szkło i utrzymuje się na całej powierzchni niemal do końca. 

4,5/5 

Zapach 

W pięknym, chmielowym aromacie słodkie (i może odrobinę kwaskowate, ale wyłącznie w pozytywnym znaczeniu) nuty owocowe - morela, mandarynka, mango, marakuja, naprawdę piękny przemarsz - są przyprawione szczyptą akcentów żywicznych i daje to zapach bardzo, bardzo wysokich lotów, pełny i zachwycający. 

9/10 

Smak 

Chmielowa intensywność trochę spada, ale ciągle pozostaje na wysokim poziomie - jest dość słodkie, może to złudzenie wynikające z wciąż mocno narzucających się nut słodkich owoców, ale też jest ewidentny karmel, w każdym razie jest to słodycz bardzo przyjemna, nieprzesadzona; można się odrobinę przyczepić do w sumie niskiej jak na AIPA goryczki, która co prawda wystarcza do skontrowania słodkiego wymiaru słodowego, ale nie jest zbyt ekscytująca - jednocześnie może to dzięki temu piwo jest w smaku tak bogate, wielowymiarowe i po prostu wybitnie przyjemne w odbiorze. 

8,5/10 

Tekstura 

Występuje niewielki niedobór wysycenia.

4/5

A więc jednak stary (w wymiarze rewolucji), zasłużony chmiel z Ameryki bezwzględnie pokonał wynalazek EXP 366 i nowozelandzkie Kohatu. Amarillo robi robotę i pozwala się cieszyć jednym z piękniejszych chmielowych aromatów, jakie spotkałem w single hopach wszelakich. Spośród siedmiu single hopów z BrewDoga, jakie piłem, poddaje się tylko chmielowi El Dorado.

8.0/10