BrauKunstKeller: Laguna IPA

American IPA / 6,1% / 16 blg / recenzja z 22.09.2015

Mandarina IPA okazało się jednym z paru najlepszych AIPA, jakie piłem, więc nie mogłem nie sięgnąć po kolejną wariację BrauKunstKeller na temat tego samego stylu (i nawet o takim samym ekstrakcie i alkoholu). Laguna to nie żadna nazwa odmiany chmielu, jak podejrzewałem - tym razem odmiany są trzy, wszystkie na "C" i wszystkie dobrze znane, Cascade, Chinook i Centennial.

Opakowanie

Od siostrzanej Mandarina IPA różni się tylko kolorystycznie. Czyli jest okej, ale nic ciekawego. I znowu krzywa krawatka.

6/10

Barwa

Ciemnozłote, acz dzięki regularnemu, bardzo udanemu zmętnieniu przechodzi w bursztyn - bardzo ładne, dość niezwyczajne.

4,5/5

Piana

Bezbłędna - bardzo obfita, gęsta i utrzymuje grubą warstwę do samego końca.

5/5

Zapach

Podręcznikowy aromat nowofalowego chmielu - niebywale wręcz naturalne nuty cytrusowe, przede wszystkim limonki i potem grejpfruta, również coś słodszego, mango, marakuja, a ta owocowa plejada wzbogacona o lekko pikantną kontrę żywiczną - genialny zapach.

9,5/10

Smak

Znaczący przeskok z zapachu, jest dużo wytrawniej i nie tylko przez goryczkę, ale przez zmianę bukietu - wszystkie te owoce usunęły się daleko w tło, dominuje ostra żywiczność, podszyta akcentami karmelowymi, do tego w końcu solidna (acz jak na styl raczej umiarkowana) goryczka chmielowa - świetne, konkretne, bardzo smaczne piwo, choć zapach dawał nadzieje na coś genialnego.

8,5/10

Tekstura

Wysycenie mogłoby być bardziej stonowane wobec ostrości piwa (tzn. połączonych sił pikantnej żywicy i chmielowej goryczki).

4/5

Zapowiadało się kolejne genialne AIPA, ostatecznie genialne nie jest, ale wybitne owszem. Mandarina IPA nie było więc przypadkiem, BKK wie, co robi i na pewno niejedno ich piwo jeszcze się tu pojawi. Chluba niemieckiego craftu.

8.0/10