Birrificio Del Ducato: Winterlude

Tripel / 8% / recenzja z 05.10.2013

Dziś czynię drugie podejście do włoskiego browaru del Ducato, z którego miałem okazję próbować stoutu owsianego, który ze względu na cenę dość mocno mnie rozczarował. Tym razem tripel.

Opakowanie

Jak poprzednio piękna butelka z firmowym kapslem i ciekawą etykietą.

10/10

Barwa

Złociste, zmętnione w bardzo ciekawy sposób. 

4,5/5

Piana

Gęsta, biała, obfita. 

5/5

Zapach

Przepiękny, klasycznie belgijski, orzeźwiający zapach goździków i owoców, zwłaszcza cytryn. 

9,5/10

Smak

W smaku bardzo pełne, wyraziste, wręcz pikantne, bardzo dostojne; trochę za mocny alkohol. 

9/10

Tekstura

Przydałoby się solidnie obniżyć wysycenie, choć ogólnie tekstura niezła.

3,5/5

Znakomita rehabilitacja za wspominane rozczarowanie. Włoski tripel przebił i to zdecydowanie te w wykonaniu trapistów z Chimay i La Trappe.

8.5/10