Bierhalle: Pils

German Pilsner / 5% / recenzja z 27.02.2013

Do niedawna tylko raz gościłem we wrocławskim Bierhalle i gruby był to błąd, że tylko raz. Jako sama restauracja sprawdza się ten obiekt raczej nie lepiej niż nieźle, ale jeśli chodzi o obiekty piwno-restauracyjne to krajowa ekstraklasa. Udało mi się nabyć wszystkie trzy obecnie dostępne piwa na wynos. Zaczynamy od Pilsa.

Opakowanie

Teoretycznie opakowanie nie powinno podlegać ocenie, gdyż Bierhalle to browar restauracyjny i w przypadku piw na wynos opakowanie ma spełniać tylko swoją najbardziej pierwotną funkcję, bez walorów estetycznych. Praktycznie wychodzę jednak z założenia, że jeśli już sieć decyduje się na sprzedaż piw na wynos, powinna robić to przynajmniej porządnie. Tak nie jest: "etykiety", czyli kawałki zwykłego papieru, prawdopodobnie drukowane po kilka na jednej kartce, wycinane są bardzo niestarannie, do tego stopnia, że na wielu egzemplarzach nie ma sporej części tekstu (do zdjęcia wybrany akurat ładny eksponat). Jednocześnie za bardzo pastwić się nie można, stąd taka, a nie inna ocena.

5/10

Barwa

Kolor ciemnosłomkowy, przechodzący w złoto, bardzo ładny, piwo odrobinę mętne, ale połyskliwy.

4/5

Piana

Ładna, zbita, nie za gruba, ale długo się utrzymuje. 

4/5

Zapach

Intensywny, bardzo chmielowy, słodki, dość przyjemny. 

7,5/10

Smak

W smaku bardzo ostre: mocno chmielowe; naprawdę spora goryczka, ale brakuje w tym wszystkich złożoności, smak jest zbyt oklepany. Mimo to bardzo pijalne.

6,5/10

Tekstura 

Wysycenie bliskie ideału, dość trwałe.

4,5/5

Choć ogólnie dobra to pozycja, będąc w Bierhalle zdecydowanie lepiej sięgnąć po coś innego.

6.0/10