Anchor: Liberty Ale

American Pale Ale / 5,9% / recenzja z 12.10.2014

Po długiej przerwie w końcu nadszedł czas na szóste już piwo ze słynnego amerykańskiego browaru Anchor Brewing. Piwo wyjątkowo doniosłe, bo Liberty Ale to kamień węgielny całej rewolucji piwnej, która rozpoczęła się w Stanach już prawie czterdzieści lat temu, a niedawno, trzy lata temu, zawitała w końcu i do Polski. Przede mną być może pradziad wszelkich amerykańskich pale ale i IPA.

Opakowanie

Ładna, "wolnościowa" etykieta w standardowym, uroczo miniaturowym wydaniu Anchora. Tak jak zawsze (chyba) mamy też obszerny opis historii i istoty piwa na krawatce oraz bardzo ładny, firmowy kapsel.

8,5/10

Barwa

Ładna, głęboko złota, pozbawiona jakiegokolwiek zmętnienia, za to obdarzona ładnie ulatującym gazem - wygląda przyjemnie, choć nieco nudno. 

3,5/5

Piana

Niemal wzorowa, bardzo obfita, bardzo gęsta, śnieżnobiała, jedynie trwałość nie jest idealna, choć bardzo dobra. 

4,5/5

Zapach

Bardzo atrakcyjny, chmielowy, ale dość nietypowy, kwiatowy, wyczułem też nutę, która stoi bardzo blisko zapachu olejku różanego, intrygujący - jest trochę miejsca na akcenty słodowe i trawiaste, bardzo przyjemna, ale nie wybitna kompozycja. 

8,5/10

Smak

W smaku zadziwiająco duży udział ma słodowość, powiedziałbym nawet, że przeważa nad chmielem - na szczęście jest to słodowość nie pozwalająca się nudzić, przyjemna, nawet nieco biszkoptowa, z lekkim pazurem mimo że jednak łagodna; chmiel ma znowu więcej do powiedzenia po przełknięciu, kiedy dochodzi do głosu nie za wysoka, ale też nie przesadnie mała goryczka, choć trochę bym ją podwyższył - bardzo przyjemne piwo, ale trochę za łagodne - niby bezbłędne, ale brakuje mu czegoś chociaż trochę wyjątkowego. 

7,5/10

Tekstura

Bliska doskonałości, tylko trochę mniejsze wysycenie i byłby ideał.

4,5/5

Liczyłem na więcej. Zakładając, że to piwo smakowało tak samo prawie czterdzieści lat temu, wtedy bez wątpienia mogło być rewolucyjne i pokazywać niespotykane możliwości chmielu - dzisiaj, pod względem właśnie atrakcji chmielowych, po prostu przynudza. Jest jednak, jak już mówiłem, uwarzone bezbłędnie i dostarcza dużo przyjemności. Konkurencji wielu innym APA, jakie piłem, mimo to nie robi i raczej się już nie spotkamy.

7.0/10