AleBrowar: Pear Time

American Pale Ale / + pulpa gruszkowa / 5% / 12 blg / recenzja z 19.11.2017

Jakiś czas temu pomyślałem sobie, że jeszcze nigdy nie piłem piwa z gruszką, a dzień później AleBrowar poinformował, że właśnie szykuje APA z pulpą gruszkową. Przeznaczenie, a zatem kupiłem i sprawdzam, jak tam sobie radzi weteran craftu.

Opakowanie

Dobre, choć miewali lepsze.

8/10 

Barwa

Jasne złoto, bardzo mocno zmętnione, przypomina trochę pulpę owocową.

4/5

Piana

Obfita, ale niezbyt gęsta i niezbyt trwała.

3/5

Zapach

Przyjemny aromat białych owoców pochodzących od chmielu - liczi, białe winogrona, pomelo, nawet yuzu - a dopiero na drugim planie gruszka. Bardzo świeży, bardzo owocowy, bardzo fajny.

7,5/10

Smak

No fajne, lekkie, owocowe APA, które nie zmienia świata, ale wchodzi całkiem miło. Wydaje mi się, że gruszka wniosła swoją charakterystyczną słodycz poza niuansami zapachowymi. To bardzo na plus, natomiast czepiłbym się szorstkiej, niezbyt szlachetnej goryczki. Bardzo bym się czepił. Z każdym łykiem coraz gorzej.

5,5/10

Tekstura

Trochę za dużo gazu.

4/5

Średniactwo. Gruszka zrobiła fajną robotę, chmielenie na aromat też, ale zaniedbano chmielenie na goryczkę, warstwa słodowa z kolei ma po prostu nie przeszkadzać.

5.5/10