AleBrowar: Be Like Mitch

American Wheat / 4,4% / 11,6 blg / recenzja z 18.08.2015

Jak zobrazować szybkość postępowania rewolucji? No na przykład tak. Podgatunek APA, American Wheat, jeszcze w zeszłym roku na polskiej scenie był powiewem świeżości i nowości, wzbudzał pewną sensację, a każda premiera piwa w tym stylu była wydarzeniem nie lada. Dziś jest to właściwie sztandarowy styl nowej fali na lato, w tak krótkim czasie wyparł witbiery, weizeny oraz niepszeniczne APA (tak mi się przynajmniej zdaje), a Dizzy Gillespie polskiej kultury piwnej popełnił niedawno jeden ze swych słynnych wielkich testów, w którym skonfrontował ze sobą aż czternaście piw w tym stylu. Za modą nadąża oczywiście AleBrowar i na tegoroczne lato przygotował swoją wersję.

Opakowanie

Etykieta nawiązuje podobnież do postaci z serialu "Słoneczny patrol", którego nie widziałem choćby pół odcinka i mam szczerą nadzieję, że już nie zobaczę. Ale jak już mówiłem, ten nowy styl AB - pierwsza klasa.

9,5/10

Barwa

Jasnozłote, niemal słomkowe, do tego bardzo atrakcyjne zmętnienie i ulatujący gaz - już sam wygląd jest bardzo orzeźwiający.

4,5/5

Piana

Genialna niebywale obfita, gęsta, trwała, oblepia szkło, wszystko wzorowe.

5/5

Zapach

Przyjemny, chmielowy aromat, o dziwo przede wszystkim nie cytrusowy ni żywiczny, a trawiasty, cytrusy (cytryna, limonka, grejpfrut) trochę dalej - właściwie przypomina nawet zapach trawy cytrynowej; świetny, bardzo rześki zapach, przyjemny, mimo że znalazło się w nim coś niepożądanego, jakby bardzo delikatny DMS.

7,5/10

Smak

W smaku - o dziwo, patrząc na producenta - bardzo dobry balans słodu z chmielem, mamy zarówno zbożowe, chlebowe posmaki jasnego słodu (łatwo wyczuwalna jest obecność pszenicy), jak i ziołowy chmiel i goryczkę o idealnej wysokości, tylko trochę łodygową, pojawia się też problem z zapachu - mimo wszystko bardzo pozytywne piwo.

7,5/10

Tekstura

Trochę za dużo gazu poszło w pianę, wyraźnie brak mu wysycenia, acz jest jeszcze w porządku.

3/5

Dobre, dobre z plusem. I do zapomnienia, tyle już zostało u nas powiedziane w temacie amerykańskich stylów, że zwłaszcza od nietanich rzemieślników pozostaje wymagać teraz bardzo dużo na tym polu. Mamy 2015, do diaska.

6.5/10