Oude Gueuze Tilquin à l'Ancienne

Gueuze / 6,4% / recenzja z 28.05.2017

Lambik śliwkowy z Gueuzerie Tilquin był piwem świetnym, mimo że śliwek za bardzo czuć tam nie było. Co do gueuze z tej blendowni lambików mam zatem spore oczekiwania. 

Opakowanie

Poza niuansami kolorystycznymi identyczne jak w przypadku Quetsche, łatwo pomylić.

8/10

Barwa

Mocno mętne, ciemne złoto.

3,5/5

Piana

Marna.

1,5/5

Zapach

Bardzo skórzany, trochę też taka mokra sierść konia, ostra dzikość, mocno wyczuwalna już tutaj kwaśność z minimalnymi wtrąceniami octowymi. Wszystko to przełamane lekką owocowością spod znaku białych winogron i jabłek. Znakomity, bezkompromisowy, klasyczny aromat gueuze.

9/10

Smak

Nie tylko kwaśne, cierpkie, ale też mocno wytrawne, kontra słodowa jest prawie żadna, co czyni piwo bardzo ostrym i wyrazistym. Mokre liście, skóra, cytryny, beczka.

8,5/10

Tekstura

Trochę za dużo gazu.

4/5

Podobny poziom co Quetsche. Trochę niższy. Oba te piwa były świetnymi lambikami, do których nie da się przyczepić, ale też nie umieszczam ich w swoim panteonie kwachów. Tilquin nie podgryzł nawet Cantillon i 3 Fonteinen.

8.0/10