Kingpin & Freigeist: Gosebuster

Dark Gose / + laktoza, kakao / 4,7% / 12 blg / recenzja z 19.12.2016

Jeden z moich ulubionych kontraktowców w Polsce wszedł w kooperację z kontraktowcem niemieckim, Freigeist Bierkultur, by uwarzyć bardzo oryginalną wersję gose. "Salted caramel dark gose", a więc po pierwsze ciemne, po drugie... no właśnie nie z karmelem, tylko z laktozą i kakao, które chyba w połączeniu mają wypadać karmelowo. Dziwaczny pomysł, do kwaskowego piwa z solą i kolendrą laktoza i kakao jakoś umiarkowanie mi pasują, ale ciekaw jestem rezultatu.

Opakowanie

Standardowy Kingpin, ale trochę słabiej niż zwykle mimo wszystko.

8/10

Barwa

Brązowo-miedziana, z burzą ulatującego gazu, bardzo ładne.

4,5/5

Piana

Obfita, średnio gęsta, dość trwała.

3/5

Zapach

Na pierwszym planie zdecydowana, odświeżająca kolendra, na drugim mleczność i karmelowe przypalenie. Dziwny i przyjemny, ale nie olśniewający.

6,5/10

Smak

Kolendra ustępuje miejsca nie takiej małej, acz krótkiej kwaśności i sporej porcji kakao. Dobre, ale w sumie mało złożone. Słoność na poziomie homeopatycznym.

7/10

Tekstura

Znacznie za dużo gazu.

1,5/5

To nie jest ten przypadek, kiedy szalona koncepcja okazuje się strzałem w dziesiątkę. To chyba nie był dobry pomysł, żeby żenić gose z karmelowymi słodami i laktozą. Efekt to piwo niezłe, ale chyba byłoby lepiej, jakby pójść w jedną z tych stron. Bez sensu, jeszcze z tą ceną.

6.0/10