Boon: Geuze Mariage Parfait

Gueuze / 8% / recenzja z 03.04.2017

Kriek Mariage Parfait był pięknym piwem. Po Geuze, które miałem już okazję pić w niewielkiej ilości, spodziewam się, że będzie co najmniej równie piękne. Gueuze z 95% co najmniej trzyletniego lambika i 5% świeżego, moja butelka uwarzona w 2012 roku, więc już nieprzeciętnie dawno, zabutelkowana w dzień dziecka 2015.

Opakowanie

To samo co w przypadku Krieka MP.

7,5/10 

Barwa

Głębokie złoto, ładnie ulatujący gaz, prawie bez zmętnienia.

4/5

Piana

Obfita, ale grubopęcherzykowa, trwałość za to niczego sobie.

3,5/5

Zapach

Cudownie subtelny; potężna ilość drewna, zdecydowane, ale eleganckie bretty, rozkoszna wiejskość, skóra, może szczypta ziemistości. Mógłby najwyżej być bardziej intensywny.

8,5/10

Smak

Podobnie jak w Krieku, kwaśność jest jak na lambika dość pohamowana, choć tutaj mniej. Ogólnie mamy tu wspaniałą harmonię kwaśności, cierpkości i słodyczy zdradzającej wyższy niż zwykle w gueuze ekstrakt. Kwaśność jest mocno owocowa z ducha, co świetnie komponuje się z brettami i skórą. Pyszne.

9/10

Tekstura

Niestety przegazowane, znacząco. 

1,5/5

Świetny lambik w przystępnej cenie, gdyby nie problem z gazem, byłoby to wręcz piwo wybitne. Mniej więcej na równym poziomie z kriekiem, ciężko powiedzieć co lepsze. Jakbym powiedzieć musiał, powiedziałbym że kriek. Świetne, subtelne piwa.

8.0/10