Nepomucen & Funky Fluid: Forest in the Fog

New England IPA / + gałązki świerku, sok z jeżyn, sok z jagód / 6,5% / 16,5 blg / do 10.04.2021

Bardzo lubię leśną serię Nepomucena, więc z ogromną ciekawością kupiłem kooperacyjną puszkę tego browaru i Funky Fluid, gdzie gałązkami świerku oraz sokiem z owoców leśnych potraktowano NEIPA. Brzmi trochę odjechanie, ale chyba sensownie.

Przepiękna, czerwono-różowawa barwa, mocno zmętnione, z różową pianą - śliczne. W zapachu zdecydowanie dominuje świerk, który również dzięki wtrąceniom owocowym przechodzi w cudowny syropek na kaszel. Aromat równie jednowymiarowy, co obłędnie przyjemny i niespotykany. W smaku następuje wręcz fascynujący efekt: profil dominuje świerk i owoce, które wprowadzają też sporo słodyczy, natomiast w pewnym momencie uderza IPA, może nie bardzo goryczkowa, ale jednak goryczkowa; piwo dzięki temu jest bardzo fajnie kompleksowe na poziomie smaków podstawowych, co rekompensuje fakt, że poza tym jest względnie proste. Gdyby dołożyć porządną goryczkę, byłoby super, a tak jest po prostu bardzo dobrze, choć minimalnie za soczkowo.

Warto. Może nie jest to uniesienie uniesień, ale jest naprawdę oryginalnym piwem i ta podwójna "leśność" z igieł i z owoców okazała się naprawdę znakomicie ze sobą dopasowana. Nie będę w stanie się powstrzymać przed kolejnymi leśnymi piwami z Nepomucena, a jestem pewien, że będą następne.

7.5/10