Funky Fluid: Funky Fruit Peach Weizen

Hefeweizen / + brzoskwinie / 4,3% / 12 blg / do 19.08.2020

Już nie pamiętam, kiedy ostatnio piłem weizena, ale nie było to niedawno. Rzuciłem się więc wręcz na propozycję Funky Fluid. Koncepcję hefeweizena z brzoskwiniami już znam z piwa Profesji, jakie uwarzyła na jeden z WFDP i bardzo do mnie przemawia. Tutaj w zasypie poza słodami jęczmiennym i pszenicznym również płatki owsiane i pszenne.

Jasnozłote, mocno zmętnione, z brzydkim osadem, z pianą niezbyt obfitą, ale za to bardzo gęstą. Aromat to dokładnie to, czego można oczekiwać - równorzędna gra lekkiego, bananowego bardziej niż goździkowego weizena z biszkoptowymi nutami oraz brzoskwiń: soczystych, dojrzałych, nawet lekko przejrzałych, słonecznych i apetycznych; jest świetnie. W smaku może nie świetnie, ale bardzo dobrze: leciutki, ale dość mięsisty w fakturze weizen o wyraźnych, choć nienachalnych akcentach bananowych i goździkowych podrasowany idealnie trafionym dodatkiem brzoskwiń, które wzbogacają nie tylko aromat, ale i smak przyjemną, delikatną kwaskowatością. W smaku przeważa już nad owocami piwo. Lekkie, pijalne, ale pełne smaku.

Może nie ma fajerwerków, ale to całkowicie satysfakcjonujący weizen ze świetną koncepcją dodatku. Wolę co prawda klasyczny profil aromatyczny hefeweizena bez wsparcia brzoskwini, ale ten owoc jest do tego stylu idealny, jeśli już coś do niego wrzucać.

7.5/10